Souvas fra Arctic Rein og Vilt - Årets produkt
Souvas fra Arctic Rein og Vilt (ARV) ble under feiringen av Tråante 2017 den 6. februar kåret til årets reinkjøttprodukt.
Utvelgelsen har foregått ved at Innovasjon Norges lokalmatansvarlige i reindriftsfylkene og noen utvalgte kokker har fått bruke sine nettverk i matverdenen for å bringe inn verdige kandidater.
Les hele saken hos Landbruks- og matdepartementet
Følgende kriterier er lagt til grunn for å kåre en vinner blant 11 kandidater:
- kvalitet
- smak
- tilgjengelighet
- utseende