Siljanhjort vinner regional landbrukspris

Gården i Siljan har siden 2005 drevet hjortefarm med tilhørende slakteri, og leverer kortreist, trygg og sporbar mat til regionen. Med tilbud om slakting, nedskjæring og pakking av vilt – og fra 2024 også leieslakting av storfe – har Siljanhjort blitt en viktig samarbeidspartner for lokale produsenter og jaktlag.

– Siljanhjort dekker ett behov som allerede finnes i markedet og er med å sette kortreist, trygg og sporbar mat på dagsorden. Siljanhjort fremmer norsk matkultur, og bedriften scorer høyt både på miljømessig og økonomisk bærekraft, så vel som på sosial bærekraft, sier Anniken Fægri Damm-Larsen, regiondirektør i Innovasjon Norge Vestfold og Telemark.

– Vi gratulerer Siljan Hjort som årets BU pris vinner 2025 for Telemark, og ønsker dem lykke til videre i den nasjonale konkurransen, sier hun.

Prisvinneren selv var veldig glade for utmerkelsen:

– Dette var uventa, men det er veldig hyggelig å få BU-prisen for 2025. Det er en stor inspirasjon for oss og de fantastiske ansatte vi har. Vi skal levere kvalitet på alle måter, og fortsette å utvikle nye produkter inn i framtida, sier Morten Nystad, eier av Siljanhjort.

Juryen trekker spesielt fram at Siljanhjort kombinerer god dyrevelferd, miljøhensyn og næringsutvikling på en forbilledlig måte. Beitene er tilpasset hjortens naturlige biotop, noe som sikrer høy dyrevelferd, og den korte transporten av dyr bidrar til lavere klimagassutslipp. Bedriften har samtidig skapt et helt nødvendig tilbud i regionen, der muligheten for slakting av storfe lokalt reduserer transportbehovet og styrker verdikjeden for lokalmat i Telemark.

Siljanhjort løftes fram som en bedrift med tydelig bærekraftprofil, solid gjennomføringsevne og stor betydning for lokalt landbruk. Bedriften scorer høyt innen både sosial, økonomisk og miljømessig bærekraft.

Innovasjon Norge deler hvert år ut bedriftsutviklingsprisen i landbruket på oppdrag fra Landbruks- og matdepartementet. Det er en bedrifts- og næringsutviklingspris for de som har etablert en vellykket bedrift eller næring med basis i bygdenes og landbrukets ressurser. Hvert år blir det kåret en vinner i hvert fylke som får 50 000 kroner. De fylkesvise vinnerne kjemper deretter om den nasjonale prisen på 250 000 kroner.